春天，总是让人胃口大开。春天，关于美食的消息总是让人兴奋。在“3·15”消费节到来之际，我们特邀长沙一批资深吃货，写出他们在这个阴雨绵绵季节里的“暗暗吃喝”的美味评论。这些食评也许并不足够客观，但至少证明，长沙的吃货在行动，在向餐厅发出属于食客的声音！

　　味域空间：颇具人气的卖场美食

　　美食达人：疯狂瑁瑁，网站美食主编

　　吃货点评：

　　有卖场的地方就有味域空间，从雨花亭的沃尔玛到解放路、在湘江世纪城、在河西步步高，都留下了它的LOGO和身影。味域空间有两大主题餐厅，一是时尚烤吧，一是时尚渔庄。 

　　在时尚渔庄，你可以把“干锅”吃成“火锅”。田鸡锅、鱼锅、虾锅，鱿龙锅……首先用干锅的方式烹制而成，香辣可口。一份干锅基本上够2－3人享用，在吃完之后，再加入以高汤和名贵药熬制炖汤，就成了一个味美鲜香的火锅。选上自己喜欢的小菜，热乎乎的。而且店中的肥牛肉很地道，是绝对的人气菜品。 

　　而在时尚烤吧，特制的无烟烧烤炉，可让美女们放心享受美食。里面所有材食都要自己动手，是喜欢“我的滋味我做主”的美食家们的绝佳去处。烤吧里提供绝对新鲜的西冷牛肉和上等的牛仔骨，还有扇贝基围虾等食材，自己动手一试，风味独特喔。

　　记者手批：倘若分量上能加码！离开卖场的巨大人流也可以傲视一方。

　　金百会：3月自助风潮再起

　　美食达人：豆苗布丁，移动公司资深吃货

　　吃货点评：

　　金百会坐落在摩天轮附近的黄金地段，金碧辉煌的装修、琳琅满目的食物，很符合高档自助的豪华假想。

　　每次去吃自助总是会困扰于到底如何吃才划算。金百会给人的西餐、中餐、海鲜，各类分区一目了然，食材也很新鲜。当然，去吃自助必须首选贵的，特别推荐的是他们家的鱼翅捞饭、酱烧蟹钳、北京烤鸭、三文鱼刺身、北极贝、寿司、碳烤生蠔等等。

　　饭后必做的事情，一定是吃几个哈根达斯的冰淇淋球，才能让自己没能吃回票价的遗憾稍稍平复一些。

　　记者手批：长沙海鲜自助餐巨无霸能否在2012年有所突破，就看3月这样的淡季它们如何作为。

　　苏菲的店：等待舌尖上的舞蹈

　　美食达人：豆苗布丁，移动公司资深吃货

　　达人点评：

　　“苏菲的店”，一家听起来很低调的餐厅。走鸿铭中心，你会发现，该店店如其名，没有奢华的装修，没有华丽的桌椅，西式的简洁中带着淡淡优雅，清新的空气里飘着浓浓香甜。

　　每个女孩子看到玻璃橱柜里陈列着的“樱桃派”“芝士蛋糕”总会忍不住舔舔唇角，而真正吃到嘴里，也会发自肺腑地赞扬一句“哇塞，真的入口即化”。

　　除了甜点，苏菲家的至尊披萨和西班牙海鲜饭也特别值得一提，脆脆的薄皮儿配上烟熏的培根，还有分量十足的各式海鲜伴着浓香的米饭，即便是成天说着要减肥的女生，恐怕也难抵肉食的诱惑。

　　等一个晴天，与心爱的人坐在苏菲家二层的全景落地窗边，大概就是文艺女青年们最好的午后时光吧。

　　记者手批：甜点不妨拿着和世纪金源的“美味人生法式西点”PK一下。

　　威斯蒂纳：号称长沙最好吃的牛排馆

　　美食达人：南宫浩，长沙餐评知名写手

　　达人点评：

　　德国人在湘江世纪城开了一家“威斯蒂纳”牛排馆，贵是贵了点，但是品质真是不错。牛排这个东西，越是好店子，越是要敢于吃生。我第一次选择七成熟，第二次五成熟，第三次三成熟。一刀下去一汪血，不敢往下生了。

　　牛排肉质细嫩，肉汁丰沛，料必是该牛生前养尊处优之故。鹅肝腴肥滑润，入口消融，令人联想起美人之舌。

　　老板德国人，名唤马里奥。所有牛排都由他亲手腌制，每块腌制2—3小时，每隔15分钟进行一次按摩，至少按摩5次以上，以保持肉质细嫩。另外值得一提的是，德国人做事很认真，60盎司就是60盎司，绝不多给，但也绝不短斤少两。

　　记者手批：ipad3也叫“牛排”，可见这货绝不便宜。也就是说，便宜的牛排，应该当心。

　　一米炊烟：定格美好时光

　　美食达人：刘小斌，某文化传播有限公司创始人

　　达人点评：

　　座落在化龙池对面、人民路边上的一米炊烟情调餐厅，和D2元素系出同门。推门而入，满眼的民俗风情装修，将人带入一个新的天地，仿佛立马就脱离了城市的喧嚣，暂得一番宁静。餐厅放置了很多书籍，闲来翻阅一两本，别有一番韵味。餐厅狭小但紧凑，邀上二三好友，点上店里拿手的秘制烤鱼、干锅淮山、炊烟脆骨等等，听着店里舒缓的音乐，闻着浓郁的菜香，大快朵颐，美好时光，仿佛也在那一刻定格。

　　记者手批：有创意的名字加上韵味的菜肴，应该继续开分店。

　　秦湘园：有一绝油泼面

　　美食达人：@菜大妈是我，网站美食编辑

　　达人点评：

　　陕西有八怪，面条宽得像腰带说的就是陕西的裤带面，又叫油泼扯面，服务员把面端上来时，是抱着一个巨碗上来的，好大一盆，比我头还大！这个面大约像礼品丝带那么宽，厚薄均匀，吃起来劲道中透着爽滑，伴着零星的肉臊子，吃起来满口的油香味！本以为自己吃不下的，结果不知不觉吃了两碗！

　　记者手批：我一西安女友说，“三碗不过岗，何如三餐吃面条”。

　　鲜唯湘：凤凰城美食风云再起

　　美食达人：月儿，税务部门好吃女子

　　达人点评：

　　白沙路老凤凰城一楼的鲜唯湘，招牌菜神仙鸡进门就可见，一排炉子上据说用小火两个多小时慢煨，鸡肉筷子一戳即烂，香味扑鼻。海鲜干捞粉丝属每次必点，粉丝入味，有嚼头，面上罩了一点鸡蛋白、曾被我误认为是蟹膏。擂辣椒筒子骨完全是湘菜重口味，擂辣椒的鲜香辣味被筒子骨吸收，而筒子骨的油腻被擂辣椒化解。酸菜汤圆在七号菜馆我吃过多次，鲜唯湘的此道菜不出其右，汤圆大油过后，表皮酥香，而酸菜作为辅佐，吸收了多余的汤汁，同样下饭。

　　记者手批：仅仅回首凤凰城的美食辉煌，也要去一尝此店风味。